FESTIVALKLARE: Adrian, Lillian og Kjetil gleder seg til å servere øl for alle ganer, i følge med godt tygg. FOTO: ELLEN RØNNING
Bytt fredagspilsen med fredagsøl!
Lyst til å overraske strupen med noe annet enn pils? Da er Grünerløkka mat- og mikrobrygg-festival stedet å besøke i helgen.
GRÜNERLØKKA: Fredag og lørdag flytter nemlig mat- og ølekspertisen fra Grünerløkka Brygghus til Københavngata 4, ved Café Vespa.
Mikrobryggerier fra fjern og nær stiller med gyldent brygg som skal kunne glede enhver gane.
Om humle og sånt
Kjetil Johnsen, innehaver av Grünerløkka Brygghus – blant annet – favner vidt når han inviterer til festival.
– Dette skal først og fremst være trivlig, og en fin anledning til å vise folk hva vi driver med.
Kjetil Johnsen smiler.
– Det er nemlig ølkultur!
Så er han i gang, og det er absolutt interessant lytting for en amatør av en øldranker. Om drikken som har vært brygget i over 1000 år i Norge, dens opp-og nedturer, om humler og lagring og pale ale og stouts.
– Kom og smak! Vi har de beste mikrobryggeriene på gjestelista, i tillegg til utvalgte importøl på flaske. Og selvsagt har vi maten som passer til godt øl. Tung og smakfull. Smaksatt med øl.
Ikke bare for ølnerder
Kjetil legger til at det også serveres god-saker fra Sushi-Arne og italienske delikatesser.
– Og lørdag formiddag er barna også hjertelig velkommen, vi har barneverksted for dem som har lyst til det.
Ellers byr lørdagen på lokal musikk, og gjestene kan lære å brygge øl.
– Hjemmebrygger Mathew Thomas viser vei, og det blir Bluegras med Box Car Rental, og godt trøkk med rockekollektivet Twintoulouse.
Trivelige hverdager
Grünerløkka Brygghus holder åpent som vanlig, selv om Kjetil tar med seg barsjefene Lillian og Adrian til Københavngata i helgen.
– Vi er tilsammen 10 bartendere og fire kokker, så det er ikke noe problem, sier Lillian.
Og så legger hun til:
– Det er så morsomt å jobbe her! God stemning blant gjestene og like god stemning blant oss som jobber her.
Kjetil Johnsen er storfornøyd med barsjefene sine.
– Det er ikke alle som har ansatte som er så glade i jobben sin! Til og med kokkene trives her.
Festivalen går av stabelen fredag 2. september fra 16.00 til 23.00 og lørdag 3. september fra 13.00 – 23.00.
